Capacità di impasto 44 kg. Vasca, spirale, piantone in acciaio inox ad alta resistenza. Griglia di protezione in acciaio inox. Trasmissione con motoriduttore a bagno d'olio.  Struttura in acciaio di elevato spessore. Verniciatura con polveri epossidiche atossiche per alimenti. Impianto elettrico e dispositivi di sicurezza secondo le norme CE.